Como te ha comentado el compañero, el período de remuneración comienza en la fecha de la apertura. Como habrás visto, en modalidad online suele tardar unos días en verificarse todo, y tras haber enviado una transferencia inicial de 100€ se elimina la retención.
Aunque se podría enviar el montante destinado a obtener la máxima remuneración posible una vez confirmada la apertura, no es recomendable puesto que puede haber algún bloqueo que no permita disponer del saldo en caso de necesidad. Eso ya es cuestión personal de cada uno, si merece la pena el riesgo o no, dependiendo de si se va a utilizar una estrategia vitivinícola, la situación indicada durante el alta...
Las transferencias hacia la cuenta raisin (DE) se consideran internacionales (pues no son domésticas o nacionales), y probablemente serán gratuitas cumpliendo requisitos (mejor revisar el contrato personal que has firmado para cerciorarte).