Guillermo Ramón Gregori ha estudiado en la Universidad de Valencia Diplomatura en Empresariales, Licenciatura en Economía y Diploma en Estudios Avanzados en Economía Aplicada.
Posteriormente, estudió un MBA en la University of Liverpool. Desde el año 2013 es CFA (Chartered Financial Analyst) Charterholder. Ha trabajado más de 5 años en Bancaja como Trader de Mercado Monetario y Forex. Además ha sido responsable de Distribuir Derivados de Divisa y de Materias Primas por más de 2 años y analista de Renta Fija para el COAP de Bankia por un año. Asimismo tiene negocios en África.
En 2013 dejó Bankia para llevar a cabo la creación de Guillermo Ramón Gregori EAFI.