Inventan el "microondas del frío": enfría botellas en sólo 45 segundos

Se trata de RapidCool, un dispositivo que permitirá que ya no haya que esperar horas para que una bebida se congele.

Un innovador electrodoméstico que permitirá enfriar bebidas en pocos segundos causa furor en Europa. Se trata de RapidCool, que podría ser llamado el "microondas del frío", un invento que permite congelar latas y botellas al instante.

RapidCool, apoyado por los fondos de investigación de la Unión Europea, promete bebidas frías en tan sólo 45 segundos con una tecnología un 80 por ciento más eficiente que las heladeras tradicionales.

El proyecto prevé que los vendedores de bebidas ahorren dinero y también se ayude al medio ambiente al ahorrar 80 por ciento de energía si se compara con las heladeras abiertas y un 54 por ciento en frigoríficos con puerta de cristal. En el primer caso, el ahorro de electricidad se estima en 1.100 dólares, mientras que en el segundo es de 293 dólares.

RapidCool tiene como objetivo además de enfriar pequeñas cantidades bajo demanda, evitar tener grandes heladeras funcionando continuamente para poder ofrecer bebidas frías durante las horas de apertura de los establecimientos.

La clave del éxito de la tecnología patentada V-Tex de RapidCool es la forma en que la bebida se agita sin que burbujee al abrirse.http://www.diarionorte.com/article/95475/inventan-el-microondas-del-frio-enfria-botellas-en-solo-45-segundos

Si las sumerges en nitrógeno líquido se enfrían más rápido. Otra cosa es que sea eficaz energéticamente. Yo mis cervecillas las enfrío en el congelador en 10 minutos. Existe una cosa llamada entropía y expansión adiabática (sin aumento de entropía). Un gas se expande sin entrada ni perdida de calor y hace un trabajo. Y encima se enfría cediendo calor al exterior. Lo ideal para refrigerar. Después comprimimos adiabáticamente (lo mismo, sin entrada o pérdida de calor, lo que podemos conseguir con aislantes o hacíendolo rápidamente) y el trabajo se convierte en calor y dejamos que ceda calor al exterior. Repetimos el ciclo y ya tenemos el mejor frigorífico energéticamente eficiente.

Carnot a principios del siglo XIX ya lo diseñó.

Si haces esos de veras que no vale, lo romperías el N2 liquido esta en torno a -196º, si se puede hacer con nieves carbonica y pellets y lo enfria en menos tiempo.

Eso existe ya o algo parecido, la nieve carbónica y el pellets, si pones una botella de cerveza de 1/4 y la apoyas en la nieve carbónica lo giras apoyado en esta se congela, si no la giras completa se congela media y media no, el pellets y/o nieve carbónica esta a unos -46º, el N2 a unos -196º, este ultimo reventaría la botella en cuestión de segundo, el problema es el mantenimiento de estos líquidos ya sea en estado liquido o solido el mantenimiento es muy complicado y cara, su producción no tan cara, habar que ver si es rentamble o no comparado con esto, esto es bueno, evolucionamos.

La nieve carbónica lleva utilizándose la pila de años en mecánica, para el acoplamiento de piezas sin necesidad de prensa. Si no se comercializó para la alimentación doméstica, será por alguna razón de costo, digo yo, que no lo sé.

Aunque suene a broma yo aprendi a enfriar rapidamente con el programa de los cazadores de mitos.

En una prueba buscaban el metodo mas efectivo para enfriar una lata de cerveza a la temperatura de consumo ideal, creo que eran 5 grados.

Los metodos eran: Congelador, hielo, agua+hielo, y agua+hielo+sal.

Pura ciencia, un cubo con agua, abundante sal y cubitos. El resultado es muy rapido y saca una ventaja enorme a cualquier otro metodo gracias a que la sal baja el punto de congelacion.

¡Excelente información! Recomiendo a los lectores que usen las Heladeras French Door de Whirlpool para lograr un resultado casi exacto al propuesto en la nota. Vale aclarar que la velocidad de enfriamiento y el poco consumo energético son dos valores adicionales muy importantes en esta notable nevera. Saludos y espero haber contribuido.