Airbnb como funciona y como declarar

hola escucho mucho sobre los pisos turísticos y me preguntaba como funciona airbnb(desconozco si hay más paginas), te pueden decir algo los vecinos por alquilar de este modo? se pueden alquilar habitaciones en vez de todo el piso (sería lo que me interesaría, soy de aragon) y como tengo que declarar esto? gracias