María Angeles, buen día.
Entiendo que su intención es realizar una nueva instalación de desagües para la cocina. Lo más habitual en España, es realizar los desagües de lavavajillas y pica con tuberías de PVC de 40mm de diámetro.
Las tuberías de desagüe antiguas, se acostumbraban a hacer con tubos de 32mm de diámetro. Si esta fuera su situación, le recomiendo que aproveche la oportunidad para cambiarlas a 40mm.
Por último, si piensa reutilizar la pica existente y esta estuviera conectada a una tubería de 50mm de diámetro, puede utilizar una pieza llamada "manguito reductor 50/40mm". Esta pieza le permitirá conectar el tubo de mayor sección dentro de la tubería de desagüe.
Espero esta información le haya resultado útil.
Saludos.