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Cuenta de resultados tipo para hostelería (bar-cafetería)

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Cuenta de resultados tipo para hostelería (bar-cafetería)
Cuenta de resultados tipo para hostelería (bar-cafetería)
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Cuenta de resultados tipo para hostelería (bar-cafetería)

Buenos días:
Lo primero presentarme, soy Antoniete, inversor y emprendedor por naturaleza, y que está intentando sacar la cabeza y autoemplearse en estos tiempos de crisis (y oportunidades) que vivimos.
Tengo una reunión esta tarde con una gente que me quiere traspasar un establecimiento hostelero, y aparte de los condicionantes habituales (plantilla contratada, contrato de alquiler, licencia y tipo, etc) querría saber si hay algún lugar en el que pueda encontrar una cuenta de resultados tipo para este tipo de negocios.
Creo que una vez me hablaron de algún servicio estadístico público que proporcionaba este tipo de información pero no recuerdo.
Independientemente de esto, cualquier tipo de información que podais aportar será muy bien recibida.
Un saludo y muchas gracias!