ALTA IAE para Asesoramiento en Espectáculos Taurinos - Impuesto sobre actividades económicas (IAE)

Hola, soy veterinario por cuenta ajena y este año iba a intervenir en algunos espectáculos relacionados con ganaderia de lidia, es un trabajo de control e inspección de las reses y asesoramiento taurino, tengo entendido que habría que darse de alta en IAE en Hacienda pues te paga el organizador o empresario del espectáculo y habría que emitir factura, podrían indicar la ruta y forma de darse de alta del IAE a través de internet? el trabajo no se realiza en ningún local propio ni de empresa alguna. He visto un documento en este foro con un apartado de ELEMENTOS TRIBUTARIOS y otro CUOTAS, que habría que anotar en estos apartados?. El IVA que habría que declarar cada trimestre que plazo tiene?, podría indicar la ruta de acceso al pago del IVA?. Serían tres o cuatro intervenciones al año como mucho. Gracias por su colaboración.