Contratar hipoteca en banco extranjero

Me gustaría saber si contratas una hipoteca, por ejemplo con un banco ingles y ya llevas pagando varios años. y el banco da en quiebra,
que pasaría con lo que falta de pagar.
tendrías problemas con lo que tenías pagado.

por que hay tanta diferencia de unos a otros en lo que aplican más euribor

gracias