Si el movil esta en uso , los datos borrados son espacio libre y se escribe encima de esos datos con Actualizaciones , nuevos programas ,almacenamiento temporal , datos nuevos....
La recuperacion tiene que intentarse lo antes posible y si puede ser sin cargar el sistema operativo .... , si instalas la aplicacion de recuperacion en el mismo movil ya estas escribiendo nuevos datos
Que aparezcan listadas no significa que tengan suficientes datos para recuperarlas , existen muchos tipos de aplicaciones unas recuperan lo mas facil y otras intentan recomponer los datos fragmentados...