Entiendo que la duda es más si puedes seguir en Derecho o cambiarte a ADE ahora que aún estás a tiempo.
La verdad, no lo sé. He trabajado en el extranjero y en general lo que más importa en países como los que comentas es:
1- Hablar el idioma. Esto es fundamental y por ese motivo sí te discriminan, no por ser español, no por tu acento, no por cómo vistes. EL IDIOMA. O hablas inglés PERFECTAMENTE u olvidate de trabajar de algo que no sea camarero. Lo digo porque he oído criticar esto sobre españoles miles de veces, seguido por: Tu inglés siempre fue bueno (refiriéndose a mí).
2- Lo que seas capaz de hacer. El título (algún título) es imprescindible, no van a ponerte a conducir sin carnet, pero es más importante lo que seas capaz de hacer que el título.
3- Dónde te has formado. Hay miles de másters, pero siempre quieren a los alumnos de los mejores. No es lo mismo haber estado en un sitio de primera división que de segunda que de tercera.
4- Las cartas de recomendación. Es importante quesobre todo durante el máster consigas suficiente contacto con algunos de tus profesores/directores/tutores para escribir las cartas. En España tenemos un poco la idea de "no destacar" y de que no es necesario que nos conozcan nuestros profesores de la carrera, pero en el mundo anglosajón esto es importante. Pero es que es probable que para entrar en el máster también te pidan cartas de recomendación de tus profesores o empleadores aquí.
Suelen preferir personas formadas (al menos en parte) en sus países. Esto te garantiza varias cosas, en primer lugar que sabes hablar el idioma (si te has pasado dos años en UK viviendo y estudiando seguro que hablas inglés) y que tienes una especie de "nivelador" de conocimientos, que estás adaptado a la cultura, etc.
Me parece buena idea. Yo no trabajo en ese mundillo pero en principio habiendo trabajado y vivido fuera no suena mal.
Te aconsejo que empieces a mirar masters desde ya, y que te enteres de cuáles son los requisitos de admisión. Muchos te pedirán un excelente nivel de inglés, realizando exámenes para ello (ten cuidado, el TOEFL por ejemplo sólo tiene una validez de 2 años y muchos sitios académicos piden esto a personas no nativas). Es importante que empieces a prepararte ya. Creo que te compensa invertir algo de tiempo ahora en la preparación. No creo que te interese acabar y encontrarte con que tenías que haber estudiado cinco años de inglés para poder entrar en el máster y resulta que eso es perder cinco años de tu vida.
Saludos