Declaracion de la renta - Deducción por alquiler de vivienda habitual

Si tu casero no te quiere dar el DNI propietario, significa que no piensa declarar el alquiler que obtiene.

La referencia catastral es fácil de obtener , en la página de catastro, pones la dirección exacta y obtienes la referencia. 

El propietario, sería obtener una nota simple de la vivienda, ahí sabes quién es el propietario del inmueble ( y el DNI también está en el 99% casos

y si pido la nota simple, y la referencia catrastal y la pongo en la declaracion, teniendo en cuenta las transferenias bancarias, no tendria ningun problema en hacienda verdad? muchas gracias por tus respuestas

No , tú tienes un justificante del pago con los recibos de las transferencias.
Si la AEAT te piden que aportes documentacion , contrato. Recibos,...cuando contestes les dices que el propietario se niega a hacer un contrato de alquiler y lo que aportas son los recibos de las transferencias 

Pero si el propietario declara el alquiler en su renta. No habrá ningún problema 

Al cruzar la información verán que coincide sus datos con los declarados por vosotras y no habrá problema