Imagino que mucho interés en arriesgarte no tienes, por eso elegiste ese plan garantizado. Si esperas al término de la garantía, no vas a obtener más que ese 12% que te prometieron.
Yo, en tu lugar y bajos tus circunstancias, traspasaría el plan a un de renta fija europea a corto plazo o monetario. No conseguirás apenas rentabilidad adicional (como mucho, la inflación), pero tendrás amarrado un 7% adicional a la garantía que te garantizaron.
Eso sí, que te expliquen con detalle posibles costes adicionales o comisiones ocultas por hacer el traspaso.
Sin embargo, lo que te han explicado no es correcto: la macrocompra prevé que bajen las TIR de los bonos, con lo que es previsible que suba (aún más) la rentabilidad de los planes y fondos que ya tengan esos bonos. De todos modos, si quieres amarrar ese 7% adicional, haz lo que te sugiero.