Creo recordar que si me enviaron la documentación fiscal, pero si no te la enviasen podrás comprobar que la han remitido a la Agencia Tributaria consultando el borrador del IRPF, dado que las entidades bancarias están obligadas a hacedlo.
Habitualmente contestan por el mismo medio en el cual hagas la solicitud pero puedes indicar en el propio escrito incluyendo un apartado similar a este párrafo:
Que en el plazo de diez días desde la recepción de esta solicitud, se proceda a la efectiva cancelación de cualesquiera datos relativos a mi persona que se encuentren en sus ficheros, en los términos previstos en la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos de Carácter Personal, y me lo comuniquen por escrito a la dirección arriba indicada.